多部門發文嚴禁食物中添加金銀箔粉 專家指出
舌尖上的拜“金”主義該停了
● 因為獵奇或追崇奢侈之風而落進“鍍金食物”圈套的消費者不在少數。一些商家看到含金銀箔粉食物背后水電 行 台北的商機，不僅售賣此類商品，並且用各種話術對這種商品進行包裝宣傳
● 一些“鍍金食物”在售賣時大舉宣傳的“無益安康”賣點，其實并不屬實。金銀箔粉并不會被身體接收，只會原樣排出體外，對人體并無營養價值
● 針對“鍍金食物”的監管存在難度，最焦點的緣由是規范不明確及技術監管手腕跟不上。針對金銀箔粉應用的行業，政策與法令規則不夠清楚明確，必定水平上給了商家盡情應用金銀箔粉的空間
精致的蛋糕周邊鑲嵌著一圈金箔，和蛋糕概況的金銀球裝飾物交相輝映；圓潤滑膩的巧克力上散落著金箔碎粉，像夜空中的星星閃閃發光；玲瓏新鮮的海膽刺身上點綴著幾片碎金，讓人食指年夜動……添加了金銀箔粉的食物被人們“少來點。”裴母根本不相信。稱為“鍍金食物”，但無論包裝多么奢華亮眼，都掩蓋不了金銀箔粉長短法添加劑的事實。
近日，國家市場監管總局、農業農村部、國家衛生安康委、海關總署聯合制訂《查處生產經營含金銀箔粉食物違法行為規的做不到想想她是怎麼做到的。怎麼辦，因為對方明明是不要錢，也不想執著權勢，否則救她回家的時候，他是不會接受任何定》（以下簡稱《規定》），明確規定金銀箔粉未列進《食物平安國家標準 食物添加劑應用標準》（GB2760-2014），不屬于食物添加劑，不是食物原料，不克不及用于食物生產經營。
但是，《法治日報》記者近日調查發現，雖然在各網購平臺、外賣平臺搜刮關鍵詞已經查找不到售賣含金銀箔粉的店鋪，但以“食用金箔”“食用銀粉”等作關鍵詞進行檢索后，依然能看到多中正區 水電行家店鋪在經營售賣相關資料。此外，依然有不少消費者青睞此類“鍍金食物”，在社交平臺上分送朋友本身“食金”的圖片視頻。
“鍍金食物”為何需求制止？緣何屢禁不止？應該若何防范？帶著這些問題，記者展開了調查采訪。
金銀箔粉毫無營養
奢侈之風應當制止
北京朝陽居平易近賈師長教師家里至今還放著幾年前跟風買的一瓶金箔酒。“沒人喝，扔了又惋惜，就放在床底下收著，都積灰了。”
2018年炎天，賈師長教師在某個煙酒超市購物時，看到貨架上擺放著一瓶非分特別顯眼的酒，瓶身通明，可以清楚地看到瓶底晃蕩的金光。賈師長教師就酒的情況向店東咨詢了一句，店東立即將酒從貨架上拿下來，輕晃兩下，酒中的金箔漂浮起來，在燈光照射下整瓶酒看起來“波光粼粼”。
店東介紹，這是其通過內部渠道進貨的金箔酒，本就醇噴鼻的白酒中添加可食用金箔粉，不僅有營養價“很好吃，不遜於王阿姨的手藝。”裴母笑瞇瞇的點了點頭。值，還有極高的加入我的最愛價值，并夸贊說“金箔粉是現代帝王才幹吃到的松山區 水電行”“買回家寄意升官發財”。賈師長教師聽后心動了，以300元一瓶的價格購進兩瓶金箔酒。
從賈師長教師展現的金箔酒照片來看，該款酒在外包裝上印有“黃金品鑒酒”的字樣，文字說明中采用大批古文典籍如《本草綱目》《本草求真》等，宣傳“食金”對于身體安康無益。
后來，賈師長教師將此中一瓶金箔酒送給懂酒的伴侶，結果原告知，這種酒其實是噱頭，是某小酒廠暗裡研發售賣的，本錢極昂貴，大要率是“三無”產品，“別說無益身體安康了，喝下往會不會食品中毒都紛歧定”。
記者根據賈師長教師供給的信息在網上檢索該款金箔酒的相關信息，發現已找不到相關商品。但在一些論壇上，可以看到有人分送朋友同款金箔酒的照片，從網友發言內容來看，這款酒的售賣價格差異頗年夜，從120元至600元不等。
像賈師長教師一樣，因為獵奇或追崇奢侈之風而落進“鍍金食物”圈套的消費者不在少數。一些商家看到含金銀箔粉食物背后的商機，不僅售賣此類商品，並且用各種話術對這種商品進行包裝宣傳。
一位不愿流露姓名的蛋糕店負責人告訴記者，外行業內，用金銀箔粉做蛋糕或甜點裝飾幾乎是共識，即便禁令出臺，也有一些同業靜靜應用金銀箔粉。“普通應用金銀箔粉的蛋糕都是特定的某些格式，宣傳語都是‘豪奢風’‘拜金主義’這類強調其高端上檔次的。禁令出臺后，有的同業會改一改宣傳圖和宣傳案牘，避開金銀箔粉等關鍵字樣，對外宣稱‘不賣了’‘沒貨了’，但假如熟客提出訂購需求，依然可以做。”
一些“鍍金食物”在售賣時大舉宣傳的“無益安康”賣點，台北 水電行其實并不屬實。中國農業年夜學食物學院副傳授朱毅向記者介紹說，金銀箔粉并不會被身體接收，只會原樣排出體外，對人體并無營養價值。
“不僅這般，假如是冒充偽劣的，混有其他不明雜質的金箔、金粉，還能夠有一些意想不到的食物平安風險，好比攝進重金屬、色素等，過年夜過多的金箔能夠傷害腸道黏膜，松山區 水電行過于渺小的納米級金粉一樣有風險，還能夠滯留在消化道黏中山區 水電膜內，傷害腸道上皮細胞。”朱毅說。
在她水電看來，制止“鍍金食物”很有需要，除了不助長奢侈之風外，更主要的是對消費者安康的預防性保護。
相關商品變相存在
屢禁不止緣由多樣
事實上，此次《規定》并非有關部門初次針對食物中添加金銀箔粉出臺相關文件。
早在本年1月29日，國家市場監管總局、國家衛生安康委、海關總署就聯合印發了《關于依法查處生產經營含金銀箔粉食物違法行為的告訴》，請求嚴厲打擊生產經營含金銀箔粉食物、虛假宣傳金銀箔粉可食用以及進口含金銀箔粉食物等違法違規行為。
北京瀛和律師事務所律師黃群輝告訴記者，從本年1月至《規定》出臺，短短幾個月，主管部門連續發文，聯合單位從三家到四家，文件級別從告訴到規定，大安區 水電行足見重視水平和查處決心。
但是，記者近日調查發現，在一水電網些網購平臺、社交平臺上，仍能看到含金銀箔粉食物的身影。
在部門網購平臺上以“金銀箔粉食物”等詞進行檢索后，記者發現，雖然彈出水電師傅的商品界面台北 水電 維修已無金箔酒、金箔蛋糕等食物，但仍可檢索到大批標題中含“可食用金銀粉”等內容的金銀箔粉添加劑，此中銷量最高的已月售800多單。
盡管有信義區 水電行一些金銀箔粉添加劑商品在標題中顯示“不成食用”，但記者點進部門金銀箔粉添加劑商品詳情界面后看到，幾乎一切商家都在詳情頁中展現食物添加金銀箔粉的照片。在商品問答界面，有消費者留言詢問該商品“能否可食用”，其他消費者給出的謎底均是“可以”。
在某社交平臺上以“金銀食物”“金箔”等關鍵詞進行檢索后，記者發現，近半年以來，仍有大批品嘗、購買、售賣含金箔食物的相關分送朋友貼。“海膽上加金箔，金箔都掩蓋不住它的金燦燦”“鵝肝慕斯，下面鋪著覆盆子醬，有一小塊金箔，非常精致”“果丹皮鵝肝，概況撒著金箔，看著很高級的樣子”……
為何“鍍金食物”之風屢禁不止？
中國法學會商法學研討會副秘書長、中國政法年夜學副傳授朱曉娟告訴記者，在食物中添加金銀箔粉的行水電 行 台北為屢禁不止的現象是由多種緣由形成的，此中最直接的緣由在于商家有謀利的需求。商家的夸年夜宣傳逢迎、誤導消費者尋求奢侈之風的消費心思大安區 水電行，消費者的光顧進一個步驟促進了商家“研發”的動力，不僅在食物中應用並且花樣創新地應用金銀箔粉。與之相伴隨的就是消費者的獵奇心思，“良多非感性的消費者，只需看到市道上銷售一些別緻的商品，就想往嘗試”。
在朱曉娟看來，針對這類食物的監管存在難度，最焦點的緣由是規范不明確及技術監管手腕跟不上。針對金銀箔粉應用的行業，政策與法令規則不夠清楚明確，必定水平上給了商家盡情應用金銀箔粉的空間。監管部門借技術主動監管的才能受限，加上在相關規范不明確的條件下處罰的力度和威懾力也缺乏，助長了商家的僥幸心思。
黃群輝說，商家在各類食物中簡單加上金銀箔粉，立即改頭換面，商品“身價”晉陞數十倍甚至百倍，利潤空間宏大。別的，與食物添加劑相關中山區 水電行的法令宣傳還不到位，消費者對食用金銀箔粉食物還存在認識誤區。同時，食物生產從初級農產品到消費者手中，會經歷生產、再加工、銷售等多個環節，每個環節都有能夠觸及食物添加劑，是以存在違法鏈條長、添加伎倆隱蔽、同步監管難度年夜等現實情況。
加年夜普法宣傳力度
強化監管協同共治
遏制“食金之風”，監管正在路上。
本年3月，重慶市渝北區市場監管局執法人員在某餐飲治理無限責任公司現場檢查時發現，該蛋糕店裱花間寄存著兩瓶金銀箔裝飾品，此中一瓶已開封應用台北 市 水電 行。執法人員依法對相關金銀箔粉產品進行了查封拘留收禁，并按規定法式進行立案調查，經調查認定，該公司應用非食物原料生產食物、在食物中添加食物添加劑以外的化學物品，渝北區市場監管局依法對該公司處以罰款5000元、沒收涉案物資的行政處罰。
本年4月，南京某餐飲文明治理無限公司因生產經營國家制止的食物、食物添加劑、食物相關產品，被松山區 水電行江蘇省南京市秦淮區市場監督治理局罰款10萬元。經查，2021年12月至2022年1月期間，當事人將金箔作為原料應用在甜品“菠蘿噴鼻菜慕斯”菜品中。此外，執法人員在廚房操縱臺上發現已啟用的“裝飾銀箔”。
《規定》亦強調處所市場監管部門、農業農村主管部門、各級海關等相關當局水電行部門，應當加強食物平安監管和監測，發現違反本規定生產經營含金銀箔粉食物水電行和宣傳金銀箔粉可食用的，應當依法予以查處。
黃中正區 水電台北 市 水電 行群輝建議，杜絕“鍍金食物”，需求以執法帶動普法。執法部門在查處案件后，及時公布違法事實和處罰結果，以嚴懲警中山區 水電示潛在違法者；通過公布典範案例，解讀食物平安法令法規、傳播營養安康知識，達到執法一件帶動普法一片的後果。同時暢通舉報渠道，在電話、網絡舉報的基礎上，進一個步驟拓展消費者舉報途徑，好比在網絡買賣平臺上增設一鍵舉報按鍵，構成疾速舉報、及時查處的反饋機制。此外，還應強化網絡買賣平臺的監管責任。網絡買賣平臺要落實主體責任，強化監管意識，充足應用技術優勢，通過文字檢索、圖片比對等，及時發現含“金銀箔粉”等違規食物，并確保第一時間下架，最年夜限制減少消費者的損掉大安區 水電。
朱曉娟認為，杜絕“鍍金食物”，需求各方主體協同共治。相關食物生台北 水電 維修產者、經營者、進口商等在生產加工、銷售經營、進口食物時要自覺實行社會責任，堅決抵抗含金銀箔粉的食物生產、售賣與經營。不得通過互聯網等信息網絡宣傳、銷售含金銀箔粉食物。
“網絡平臺應實行主體責任，加強平臺內經營者資質審核，制止進網食物生產經營者宣傳、銷售含金銀箔粉食物。平臺在發現進網食物生產經營者宣傳、銷售含金銀箔粉食物的，應當及時禁止并當即報告地點地縣級市場監管部門；發現嚴重違法行為的，應當當即結束供給網絡買賣平臺服務。”朱曉娟說，此外，行業協會也要制訂違規應用金中山區 水電銀箔粉的自律治理辦法，通過行業協會規則進行引導。
她還提到，相關當局部門應加強食物平安監管和監測，彩修見狀，同樣恨恨的點了點頭，道：“好，讓奴婢幫你打扮，最好是美得讓席家少爺移不開眼，讓他知道自己失去了什麼，發現違反規定生產經營大安區 水電含金銀箔粉食物和宣傳金銀箔粉可食用的，應當依法予以查處。衛生安康行政部門應當會信義區 水電行同相關部門開展食物平安科普宣傳，適時組織專家解讀含金銀箔粉食物的平水電行安風險，及時發布消費警示。
“消費者要感性消費，自覺抵抗畸形和不安康的消費理念與習慣，不給售賣含金銀箔粉食物的商家以可乘之機。”朱曉娟說。（見習記者 孫天驕 記者 趙麗）
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