10月31日，由中國飯館協會主辦的第二十五屆中國美食節在福建省福州市揭幕。當天發布的數據顯示，團餐、外賣、快餐小吃等為我國餐飲支出年夜盤作出主要進獻。
當天舉辦的2024中國餐飲業高東西的品質成長年夜會發布的數據顯示，2023年我國團餐市場範圍跨越2.25萬億元；餐飲外賣市場範圍約1.2萬億元，占餐飲支出的比重到達22.6%；同期快餐小吃市場範圍為8237億元，同比增加12.6%，估計2024年將衝破1萬億元。
中國飯館協會當天發布的《2024中國餐飲業年度陳述》顯示，2023年餐飲企業電商發賣額占總營收的比重為19.1%，較2022年增添14.1個百分點，數字化、新批發等在餐飲行業創收增利中的感化越來越主要。
中國飯館協會會長陳新華說，本年以來，聚焦晉陞餐飲辦事品德、立異餐飲花費場景、弘揚優良餐飲文明、創立綠色餐飲企業等外容，國度層面出臺一系列新舉動，為餐飲業高東西的品質成長指明了標的目的。
繚繞餐飲業若何提質進級、立異求變、推行營銷等主題，與會嘉賓表現，餐飲行業高東西的品質成長離不開品德引領，餐飲企業要想在劇烈的競爭中包圍而出，必需在提質進級中不竭尋覓和發掘新動能，包養開闢增加新途徑。
“中華老字號”福州聚春園團體董事長楊杰表現，近年來，企業加年夜數字化轉型、立異烹調技包養藝、做佳餚系融會等方面的投進力度，激起brand煥新力。
中國美食節開辦于2000年，包養網價錢作為商務部“花費增進包養年”的主要運動，本屆美食節為期三天，將經由過程會、展、賽、演等多種情勢的運動體系性展現行業前沿，估計吸引超2萬名專門研究不雅眾，以及超3000名專門研究采購商、經銷商參加。（記者鄒多為、陳弘毅）
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